日本人喜欢吃生鱼片的原因？与历史和饮食习惯大有关系！

日本生食是该国饮食的常见主食。 世界各地的日本餐厅都提供寿司和生鱼片，这是日本料理的两大特色。 然而，生吃是很不寻常的，在国外看到生吃的情况更是少之又少。 由于吃生食会增加患食物病的风险，因此许多文化只食用经过彻底加热的食物。

那么，为什么日本人喜欢吃生食，尽管有可能因此生病？ 它深受日本地方文化的影响。

可能你已经知道，日本人喜欢在生鱼片和寿司等菜肴中吃生鱼。

这些在国内外的日本餐厅广泛使用。 目前，在日本最受欢迎的吃寿司的地方之一是在有传送带的餐厅，那里的寿司每盘只要 100 日元。

在日本，除了生鱼之外，还经常食用生鸡蛋。 白米饭是生鸡蛋最受欢迎的搭配，而且制作起来非常简单：准备好后，在热腾腾的米饭上打一个生鸡蛋，然后淋上酱油。之后，将它们全部结合起来。仅此而已，其实说实话，日本人以前吃的食物真的完全比不上中国。

然而，今天日本仍然食用生马肉，尽管它以前并不常见。尽管在日本不是很流行，但在包括熊本县在内的特定地区消费。因为日本是一个岛国，所以很容易买到鱼。 据说如果日本不是岛国，就不会诞生寿司和生鱼片。 寿司和生鱼片不新鲜是不能吃的。 除此之外，据说因为这些菜肴，日本人开始拥有可以轻松切生鱼的优质菜刀， 这源自于日本传统的制剑工艺。（好吧，又是从中国学来的技术）

生鱼需要调味品来保持新鲜和安全食用。 在日本，芥末（日本辣根）和酱油传统上与寿司和生鱼片搭配。 这些调味品可以帮助人们保持健康，因为芥末和酱油都具有抗菌特性。 在日本，使用这些配料来获得健康益处的做法由来已久，并且仍在流行。 日本人可以通过这样做来保护自己免于食欲不振。

另外，日料吃的时候其实不必担心安全； 日本料理以高度重视清洁和安全而闻名。 例如，与其他地方生产的鸡蛋相比，日本生产的鸡蛋食物中毒的风险较低。 这是因为日本鸡蛋是在极其卫生的环境下处理的。 鸡蛋非常干净，新鲜时可以安全食用，因为它们在无菌环境中经过清洁、干燥、消毒和隔离。返回搜狐，查看更多